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Seja bem-vindo ao nosso restaurante!
Somos Travellers’ Choice, uma premiação do Trip Advisor para os melhores restaurantes avaliados no mundo, os 10% que estão no topo! Confira nossas avaliações, e se desejar deixe a sua também, ficaremos muito felizes se tiver a sua experiência compartilhada.
Nosso couvert individual é composto por pães artesanais e seleção de patês. Nossas massas artesanais são feitas no momento do seu pedido. Nossa cozinha é flexível; se desejar pode dividir um prato ou trocar o acompanhamento.
Temos uma ótima adega com vinhos premiados de produção local e regional. Os importados são indicações do Sommelier GrandCru, mas se preferir, traga seu próprio vinho. Nossa taxa de rolha é R$ 80,00.
* Pratos divididos ou troca de acompanhamentos: acréscimo de 20%.
* Meia porção: 70% do valor.
Menu Especial
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INDIVIDUAL R$ 136
Entrada
Principal
Sobremesa
Vegetariano
Entrada
Principal
Sobremesa
Premium
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INDIVIDUAL R$ 172
Entrada
Principal
Sobremesa
Menu Completo
Couvert
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Couvert R$ 38
Cesta de pães artesanais, queijo Fermier Leiteria Sta. Paula, manteiga e seleção de patês
Entradas
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Carpaccio de zucchini R$ 38
Lâminas de abobrinha italiana com parmesão, alcaparras e crostini de pão italiano
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Steak tartare R$ 68
Filet mignon finamente picado, mostarda Dijon, alcaparras e pimenta vermelha, servido com pão italiano e chips de batata
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Arancines R$ 58
Bolinhos de arroz arbóreo recheados com queijo brie e servidos com molho de goiabada picante
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Mini croquete R$ 68
Bolinhos de filet mignon com molho de mostarda Dijon
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Croquetas R$ 68
Bolinhos feitos com ragu de ossobuco e cebola caramelizada, servido com molho de goiabada picante
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Carpaccio de filet mignon R$ 68
Lâminas de filet mignon com queijo Grana Padano, alcaparras, microverdes, molho de mostarda Dijon e crostini de pão italiano
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Bruschettas Parma R$ 72
Pão italiano tostado com queijo Névoa, presunto Parma e mel
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Bruschettas pera e gorgonzola R$ 72
Pão italiano tostado com peras, gorgonzola e um toque de canela
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Bolinho de bacalhau R$ 74
Bolinhos feitos com bacalhau Gadus Morhua desfiado e servidos com limão siciliano
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Salmão Gravlax R$ 78
Lâminas de salmão curado com amêndoas, mini brotos e crostini de pão italiano
Saladas (individuais)
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Salada Melanzane R$ 58
Berinjela tostada, recheada com queijo branco, passas e nozes, servida com mix de folhas
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Salada Italiana R$ 68
Burrata Montezuma, fruta da estação, brotos e telha de pão italiano
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Salada calamar R$ 68
Folhas verdes, mini lulas crocantes, manga e redução de balsâmico
Massas Artesanais
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Spaghetti Cacio e Pepe R$ 68
Massa fresca longa cozida com manteiga, Grana Padano, pimenta preta moída na hora e finalizada com farofa de pistache
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Ravioli de burrata R$ 78
Massa fresca recheada com burrata e servida com molho napolitano, rúcula e parmesão
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Capeletti de ossobuco R$ 78
Massa fresca recheada de ossobuco, salteada na manteiga de funghi chileno e parmesão
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Fagottini de queijo Névoa R$ 78
Massa fresca recheada com queijo Névoa Leiteria Sta. Paula e damasco, servida ao molho beurre blanc
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Sorrentino de pera com gorgonzola R$ 82
Massa fresca recheada de pera e gorgonzola, salteada na manteiga de sálvia
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Spaghetti com frutos do mar R$ 138
Massa fresca longa com camarões, mini lulas e mariscos servido com delicioso molho pomodoro
Principais
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Filet flambado R$ 112
Filet alto flambado com cachaça e servido com risoto de parmesão
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Filet ao vinho do Porto R$ 112
Filet alto grelhado, molho de vinho do Porto, cogumelo fresco flambado e farofa de pistache
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Filet ao poivre-vert R$ 116
Filet alto flambado com cachaça, molho de pimenta verde e spaghetti artesanal na manteiga de sálvia
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Ossobuco com polenta R$ 128
Ossobuco cozido lentamente, molho de vinho do Porto e polenta mole de fubá Kaynã
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Truta com amêndoas e arroz negro R$ 134
Filet de truta grelhado, laminas de amêndoas acompanhado de arroz negro
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Pato com amoras R$ 138
Coxa de pato confitada, molho de amoras e aspargos grelhados
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Frigideira de frutos do mar R$ 158
Camarões, mini lulas e mariscos salteados com crocante de alho e alface americana
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Camarão flambado R$ 174
Camarões grandes flambados com cachaça, curry e banana da terra grelhada
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Bacalhau grelhado R$ 174
Bacalhau Gadus Morhua grelhado com crocante de alho e batata ao murro
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Polvo Flambado R$ 176
Tentáculos de polvo flambados, emulsão de azeitona preta e spaghetti artesanal na manteiga
Kids
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Escalope de filet mignon R$ 64
Com arroz e fritas ou com linguine artesanal na manteiga
Sobremesas
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Tiramisu R$ 38
Bolacha champagne embebidas em café Exótic com licor frangelico, creme de mascarpone, ganache de chocolate e castanha de caju
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Mousse de chocolate R$ 38
Creme de chocolate super aerado com azeite da Serra da Mantiqueira e flor de sal
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Pavlova R$ 42
Suspiro recheado com creme mascarpone e decorado com frutas frescas
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Cocada de forno R$ 46
Panelinha de cocada gratinada com sorvete de abacaxi
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Vinho de sobremesa Zia Nata Stella Valentino R$ 23
Zia Nata é um vinho de ótima cor, amarelo palha muito claro, com reflexos esverdeados e límpido. Aroma intenso, com boa presença de notas de frutos brancos, como pêssego, além de notas florais. Em boca, apresenta dulçor vivo, próprio da uva, com acidez equilibrada e agradável, com bom corpo, retrogosto persistente e muito saboroso.
CERTIFICADO DE EXCELÊNCIA
POR 9 ANOS CONSECUTIVOS
