Cesta de pães artesanais, manteiga e antepastos

Lâminas de abobrinha italiana com parmesão, alcaparras e crostini de pão italiano

Filet mignon finamente picado, mostarda Dijon e queijo Grano Padano, servido com pão italiano e chips de batata

Bolinhos de arroz arbóreo recheados com queijo brie e servidos com molho de goiabada picante

Bolinho de filet mignon com molho de mostarda Dijon

Bolinhos feitos com ragu de ossobuco e cebola caramelizada, servido com molho de goiabada picante

Pão italiano tostado com queijo Névoa, presunto Parma e mel

Pão italiano tostado com peras, gorgonzola e um toque de canela

Lâminas de filet mignon com queijo parmesão, alcaparras, microverdes, molho de mostarda Dijon e crostini de pão italiano

Bolinhos feitos com bacalhau Gadus Morhua, desfiado e servidos com limão siciliano

Lâminas de salmão curado com amêndoas, mini brotos e crostini de pão italiano

Burrata Montezuma, presunto Parma, morangos, folhas e pão italiano

Folhas verdes, mini lulas crocantes e manga

Massa fresca longa, manteiga, Parmesão e pimenta preta moída na hora

Massa fresca recheada com Burrata e servida com molho caprese, rúcula e parmesão

Massa fresca recheada de ossobuco, salteada na manteiga de funghi chileno e Parmesão

Massa fresca recheada de pera e Gorgonzola, salteada na manteiga de sálvia

Massa fresca longa com camarões, mini lulas e mariscos servida com delicioso molho pomodoro

Cubos de filet mignon flambado na cachaça, servido com molho de Gorgonzola e fritas

Ossobuco cozido lentamente ao molho de vinho do porto e polenta mole de fubá Kaynã

Filet alto flambado na cachaça e servido com risoto de Parmesão

Filet alto flambado com cachaça, molho de pimenta verde e spaghetti artesanal na manteiga de sálvia

Coxa de pato confitada, molho de amoras e aspargos grelhados

Com arroz e fritas ou com spaghetti artesanal

Peixe alto grelhado, servido com molho de ervas frescas e risoto de limão siciliano

Camarões, mini lulas e mariscos salteados com crocante de alho e alface americana

Camarões grandes flambados na cachaça, curry e banana da terra grelhada

Bacalhau Gadus Morhua grelhado com crocante de alho e batata ao murro

Tentáculos de polvo flambados, emulsão de azeitona preta e spaghetti artesanal na manteiga

Creme de chocolate super aerado com azeite da Serra da Mantiqueira e flor de sal

Bolacha champagne, embebidas em café Exótic, com licor Frangelico, creme de mascarpone, ganache de chocolate e castanha de caju

Goiabada derretida com queijo Brie, sorvete de queijo e farofa de castanha de caju

Panelinha de cocada assada com sorvete de abacaxi

Aroma intenso, com boa presença de notas de frutos brancos, como pêssego e florais. Em boca, apresenta dulçor vivo, próprio da uva, com acidez equilibrada.